EPAV | Escola de Hotelaria de Colares

EPAV | Escola de Hotelaria de Colares

Duração: 12/2017 – 07/2018

Tipo: Formação Culinária

Descrição:

  • Ensino transversal em módulos de culinária para alunos de Pastelaria e Culinária (nível 4 do QEQ e cursos Aprendizagem do IEFP)
  • Execução do Restaurante Pedagógico (gestão de serviços, formação on the job, gestão de custos, ementas, compras)
  • Supervisão técnica, profissional e pedagógica aos alunos